瓜子坚果不能多吃 会引起咽喉问题
发布日期：2013-05-18 17:08:35
作者：孙茜 冯瑶
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瓜子是人们普遍喜欢的一种休闲小食，它营养丰富，香气诱人，适当磕些瓜子，能够刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，还能促进面部肌肉的运动。但瓜子不可多吃，吃多了会引起咽部不适，甚至导致咽喉炎。爱嗑瓜子引起的咽喉问题
顾阿姨今年40多岁，由于单位效益不好，前两年便退休在家。打牌、跳舞这些中老年人的爱好顾阿姨一点也不沾边，要说她的爱好，非嗑瓜子莫属。每天，顾阿姨忙完家务，一得空就会磕点瓜子。和朋友邻居聚会聊天，瓜子也不离身。就这样只要有空，顾阿姨一定要磕上一会瓜子，至于有多少，她估算了下“差不多一天要磕掉一斤瓜子”。两个月前，顾阿姨明显感觉喉咙有异物，口干舌燥，吃饭时一些干的食物难以下咽，睡觉也不踏实，半夜常常起床找水喝。周围只要一有人感冒，她也跟着感冒，喉咙疼痛。担心自己得了食道癌，顾阿姨赶忙到医院就诊。
江苏省中医院耳鼻喉科胡陟主任医师为顾阿姨仔细检查后发现，顾阿姨咽喉的咽膜很干燥，咽喉的不适应该是与长时间、大量磕瓜子有关。胡主任用玄麦甘桔汤、增液汤等中药方剂为顾阿姨调理，并嘱咐她少吃瓜子，喝水时多含一会，服用一段时间中药后，顾阿姨咽部不适完全消失了。
瓜子坚果会损耗津液
磕瓜子怎么就会引起咽喉问题，顾阿姨有些不明白了。胡主任解释说，唾液停留在口腔咽喉部位，对咽喉有滋润滋养作用，还能防止声带得病。大量磕瓜子会损耗人的津液，吐出瓜子壳的同时，口中的大量津液也被带出体外。坚果也会带走大量的津液，不同于瓜子壳，咀嚼吞咽坚果虽然没有将津液带出体外，但将存积在口腔的津液带到胃里，使津液失去了滋润口腔咽喉的作用。正常人的口腔黏膜看上去水润润的，但大量吃坚果的人粘膜很干燥，看上去像覆盖了一层油脂。
除了瓜子坚果，对火锅、咖啡、烧烤等不良饮食的偏爱，同样会导致口腔津液减少。少了唾液的滋润，人的抵抗力会下降，咽喉病不请自来。轻者咽喉不适，感觉总有痰，声音嘶哑，咳嗽不止，重者反复长时间咳嗽，造成声带息肉等，还会引起支气管炎、肺炎等下呼吸道疾病。
喝水养喉有讲究
水可以滋养咽喉，但如何正确地喝水也有讲究。专家建议，少喝咖啡、碳酸饮料等，矿泉水也要少喝，尽量多喝些白开水。茶也应以淡为主。水温要控制好，喝水不能贪凉贪烫，以温水为佳。至于每天摄入多少水有这么个说法，“一天要喝八杯水”，固然没错，但有些人贪图省事，为了完成一天八杯水的任务，经常一次喝下几大杯水，以为一天再也不用喝水了，这是极其错误的。每次饮水的量不宜多，但喝水的次数要频繁，喝的时候要在嘴里含一会，尽量延长水在咽喉部位停留的时间。
