夏季腹泻的预防

夏季是腹泻频发的季节，怎样才算腹泻？

腹泻时排便次数增多（＞3次/日），粪便量增加伴有粪质稀薄，甚至带有黏液、脓血或者未消化的食物。

腹泻有急性和慢性之分，一般腹泻在3-6周内的称属于急性腹泻；超过6周或者反复发作的属于慢性腹泻。临床上急性腹泻最常见的原因是急性肠道感染与细菌性食物中毒；慢性腹泻最常见的原因是慢性肠道感染和肠道肿瘤。夏季以急性腹泻为主，也有部分慢性腹泻反复发作的患者发病。

急性腹泻最常见的原因是急性肠道感染与细菌性食物中毒。各种病原微生物及寄生虫可以引起急性肠道感染，如病毒性肠炎（这种通常老百姓称为胃肠型感冒，多受凉引起），还有急性细菌性痢疾、阿米巴痢疾、霍乱、病原性大肠杆菌O-157病菌感染等。这些是国家防控的肠道传染病。还有些霉菌性肠炎、急性血吸虫病等等。

细菌性食物中毒最常见的有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等污染食物，食用后导致腹泻发作。

另外，还有些伤寒、败血症等全身感染和毒蘑菇、发芽马铃薯等中毒也会导致急性腹泻。

慢性腹泻也以慢性菌痢等慢性感染和溃疡性结肠炎、肠易激综合征、结肠肿瘤、肝胆胰疾病为主要的病因。

夏季尤其容易引起腹泻，主要原因有：

1、夏秋季节天气炎热，雨水较多，为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。

2、虽然人体本身对外界病原体具有一定的防御能力，致病菌能采用“以多制胜”或“乘虚而入”引起肠道感染。

3、夏季炎热，出汗较多，休息、饮食不好，导致机体抵抗力下降，也易患腹泻病。

4、夏秋季节多有各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品，如果这些食品的制作过程稍有不慎，极易造成污染而导致人们食用后感染机会增多;冷凉食品进食过多、过快或腹部受凉也容易造成胃肠道的应激反应造成腹泻。

5、夏秋季节苍蝇和蟑螂滋生，可携带致病菌传播疾病。

急性腹泻有什么症状呢？

急性腹泻发病很快，骤然起病，多有不洁饮食。一般有发热、腹痛、腹泻水样便等症状。尤其在急性肠道感染、细菌性食物中毒中多见。细菌性痢疾多大便带有脓血，有里急后重。急性腹泻一般在儿童、老人、糖尿病、免疫低下人群中尤其容易发生。

急性腹泻对于老年人群的危害尤其大，老年人大多自身免疫情况差、调节能力弱，往身体还有高血压、糖尿病等多种疾病。大量水样腹泻可以引起人体脱水，电解质的紊乱、酸碱平衡紊乱，严重的导致休克。细菌毒素的中毒可以引起发烧、心慌等炎症反应症状，严重者导致脏器功能不全等。

如何预防夏季腹泻？

关键是严把“病从口入”关。

1、 注意饮用水卫生。饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。喝凉白开水。 可以补充炎热出汗引起的体液丢失。

2、进食新鲜的食品尤其是肉类、蛋奶类、豆制品、鱼虾、糕点等，在夏天高热时容易引起变质，因为许多有害细菌在常温下可大量繁殖扩散。尽量避免食用剩饭剩菜，隔夜的食品要注意。凉拌菜同样要现拌现吃，凉拌菜制作前必须专门消毒，而且要使用专门的刀、板切割，尽量避免生熟混杂，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存，在冰箱内且储存时间不宜过长。食用前要加热以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜可加点醋和蒜。尽量不要在路边小摊购买肉制品尤其是散装肉制品。要审察食物的保质保鲜日期，不要买过期变质的食品。　　

3、生鲜蔬菜购买后要充分浸泡洗涤干净后才能加工进食。尽量减少生冷食品的摄入，尽量避免饮用冰水、冰西瓜、冰镇饮料等，减少对胃肠过度的冷刺激

4、 注意手的卫生，平时常洗手，饭前、便后手要洗净。

5、 清洁环境，灭蝇、灭蟑，避免污染食物。

6、 注意休息，避免受凉、劳累，预防感冒和中暑;平衡膳食，合理营养，提高机体免疫力。

7、 减少与腹泻病人的接触，尽量不要共用餐饮用具。